导读 第一步，准备好新鲜鸡爪和泡椒，还有姜片、蒜瓣等配料。鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，记得加点料酒哦！💡焯好后用凉水冲洗，让鸡...
第一步，准备好新鲜鸡爪和泡椒，还有姜片、蒜瓣等配料。鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，记得加点料酒哦！💡焯好后用凉水冲洗，让鸡爪更Q弹有嚼劲～💦
第二步，调制泡椒水。将泡椒连同泡椒水倒入锅中加热，加入适量盐、糖调味，再放入姜片和蒜瓣提香。待汤汁微凉后，倒入密封容器中。🌶️✨
第三步，将处理好的鸡爪放入泡椒水中，确保鸡爪完全浸泡在液体里。盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制至少一天，时间越长越入味哦！⏰❄️
最后，取出鸡爪，撒上葱花点缀，一道酸辣开胃的【川味泡椒凤爪】就完成啦！快叫上家人一起品尝这道地道川菜吧～🍴💕
川菜美食 泡椒凤爪 家庭厨房 美味分享