导读 想吃蛋糕又懒得开烤箱？别担心！用电饭锅也能轻松搞定一款香甜松软的蛋糕哦！👇跟着步骤来，分分钟学会！💖首先准备好食材：鸡蛋4个、牛奶5...
想吃蛋糕又懒得开烤箱？别担心！用电饭锅也能轻松搞定一款香甜松软的蛋糕哦！👇跟着步骤来，分分钟学会！💖
首先准备好食材：鸡蛋4个、牛奶50ml、白糖60g、低筋面粉80g、玉米油30ml。把这些材料都备齐后，就可以开始啦！第一步是分离蛋清和蛋黄，记得用无水无油的容器装蛋清哦！接着将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。✨
接下来就是打发蛋白了！分三次加入白糖，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，这时候蛋白会变得洁白且有光泽。把打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，切记要用翻拌的手法，避免消泡。最后将混合好的面糊倒入洗净的电饭锅内胆，轻轻震几下去除气泡。按下煮饭键，等待大约40分钟即可！⏰
当电饭锅跳闸时，不要急着打开盖子，让它再焖10分钟。揭盖后，一款金黄诱人的电饭锅蛋糕就完成啦！🎉赶紧尝一口吧，香甜绵软，幸福感爆棚！👩🍳