导读 腊肉作为传统美食，不仅承载着家乡的味道，还蕴含着满满的年味。今天就来教大家如何轻松制作美味腊肉！😋首先准备好新鲜的五花肉，清洗干净...
腊肉作为传统美食，不仅承载着家乡的味道，还蕴含着满满的年味。今天就来教大家如何轻松制作美味腊肉！😋
首先准备好新鲜的五花肉，清洗干净后切成条状。然后用盐、花椒粉、白酒等调料均匀涂抹在肉上，放入密封袋中腌制3-5天，让肉充分吸收调料的香气。腌好后的肉需要挂起来晾晒，阳光和风是最好的天然“调味剂”。挂在通风处约一周，待其表面微微发干即可。晾晒期间记得翻动几次，确保受光均匀哦！👀
最后将晾好的腊肉放入锅中蒸熟，切片装盘，搭配青椒爆炒更是绝配！一道色香味俱全的腊肉就完成啦！✨快动手试试吧，让你的餐桌充满浓浓的年味与家的味道！🏠🍖