导读 糖醋小排一直是餐桌上的明星菜，酸甜适口，老少皆宜。今天教大家一个简单又实用的小窍门——按照1:2:3:4的比例调配酱汁，无论是糖醋排骨、...
糖醋小排一直是餐桌上的明星菜，酸甜适口，老少皆宜。今天教大家一个简单又实用的小窍门——按照1:2:3:4的比例调配酱汁，无论是糖醋排骨、糖醋鱼还是糖醋里脊，都能轻松搞定！✨
首先准备食材：新鲜猪小排500克、生姜几片、料酒少许。排骨焯水后沥干备用。接着调制灵魂酱汁：一勺生抽、两勺香醋、三勺白糖、四勺清水，搅拌均匀即可。热锅凉油，放入姜片爆香，倒入排骨翻炒至表面微黄，再加入调好的酱汁，小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀。😍
这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜的味道让人回味无穷。记得多留些汤汁拌饭哦，简直是米饭杀手！🍚🍴
快试试这个万能比例吧，让你的厨房秒变大厨级别！👩🍳👨🍳