导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧巴浪鱼 🍲。巴浪鱼肉质鲜嫩，价格实惠，非常适合日常烹饪。首先，准备好新鲜的巴浪鱼和一些...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧巴浪鱼 🍲。巴浪鱼肉质鲜嫩，价格实惠，非常适合日常烹饪。首先，准备好新鲜的巴浪鱼和一些基础调料：生姜、蒜、酱油、糖、料酒等。将巴浪鱼清洗干净，在表面划上几刀以便入味，然后用少许盐腌制片刻。接着，热锅凉油，放入姜片爆香后加入巴浪鱼煎至两面金黄，这一步能让鱼肉更加紧实有弹性哦🐟。
接着倒入适量酱油、料酒，再加点清水没过鱼身，撒上切好的蒜末和一点点白糖提鲜。盖上锅盖小火慢炖，让鱼充分吸收汤汁的味道。期间记得翻动一下，防止粘锅。最后大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦✨。装盘后可以点缀些葱花或香菜增添色彩。这样一道色香味俱全的红烧巴浪鱼就完成啦！快试试吧，保证让你吃得停不下来😋！