导读 秋天到了，正是茄子大量上市的季节！今天教大家做一道简单又美味的“茄泥”料理 🍆。首先，挑选新鲜的长条茄子，洗净后用筷子夹住放入锅中...
秋天到了，正是茄子大量上市的季节！今天教大家做一道简单又美味的“茄泥”料理 🍆。首先，挑选新鲜的长条茄子，洗净后用筷子夹住放入锅中蒸熟。蒸好的茄子软糯适中，趁热撕开果肉，用勺子压成细腻的泥状。接着，在热锅里倒入少许橄榄油，加入蒜末爆香，再将蒜香油淋在茄泥上，瞬间香气四溢～如果喜欢酸辣口味，可以加点醋和辣椒油，搅拌均匀即可。这道茄泥不仅色泽诱人，口感也十分顺滑，搭配白米饭简直绝配🍚。无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，都让人食欲大开。快试试吧，让家人一起感受这份简单却惊艳的美味😋！
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