导读 在家自制甜酒酿，不仅健康卫生，还能加入自己喜欢的杂粮，让营养更均衡！😋第一步，准备好糯米和你喜欢的杂粮，比如小米、燕麦等，提前泡水...
在家自制甜酒酿，不仅健康卫生，还能加入自己喜欢的杂粮，让营养更均衡！😋第一步，准备好糯米和你喜欢的杂粮，比如小米、燕麦等，提前泡水几个小时。浸泡后的米粒会更加软糯，口感更好。쌀bai之后将杂粮和糯米一起蒸熟，记得蒸的时候火候要掌握好，既要让米熟透又不能太烂哦。🍚
蒸好的米饭要放凉到手温，然后撒上甜酒曲，搅拌均匀。接着把拌好的米饭装入一个干净的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。密封好容器，放在温暖的地方进行发酵。大约两天后，当闻到浓郁的酒香味时，就成功啦！🍶
最后打开容器，看到晶莹剔透的米粒和清澈的酒液，是不是很有成就感呢？😋快来试试吧，给自己和家人一份健康的小惊喜！💕