导读 想吃一道酸甜开胃又营养丰富的家常菜吗？那就来试试这道茄汁青鱼吧！🎉首先准备好食材：新鲜青鱼一条、番茄几个、生姜几片、大蒜几瓣，还有...
想吃一道酸甜开胃又营养丰富的家常菜吗？那就来试试这道茄汁青鱼吧！🎉
首先准备好食材：新鲜青鱼一条、番茄几个、生姜几片、大蒜几瓣，还有适量的糖、醋和生抽。🐟🍅
第一步是处理青鱼，将鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着用少许盐腌制10分钟，去腥增香。腌好后，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。🔥✨
第二步制作茄汁酱。锅里留底油，加入切好的姜蒜爆香，再放入切块的番茄翻炒，直至番茄软烂出汁。此时加入适量的糖、醋和生抽调味，搅拌均匀，让酱汁变得浓稠。🍅❤️
最后一步，把煎好的青鱼倒入茄汁中，小火慢炖5分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的酸甜味道。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的茄汁青鱼就完成啦！🐟🌿
快动手试试吧，保证让你食欲大开！😋🍴