导读 想在家就能享受到餐厅级别的美味吗？今天就来教大家做一道经典上海菜——糖醋小排！这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适中，绝对是米饭杀手！...
想在家就能享受到餐厅级别的美味吗？今天就来教大家做一道经典上海菜——糖醋小排！这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适中，绝对是米饭杀手！😋
首先准备好新鲜的小排骨，清洗干净后焯水去腥。接着用油炸至金黄，捞出备用。制作糖醋汁是关键，按照1:1的比例混合酱油和醋，加入适量白糖，再加点料酒和姜片，小火熬煮成浓稠状。倒入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上诱人的酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的糖醋小排就完成啦！🎉
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快动手试试吧，保证让你惊艳四方！👏💖