导读 寒冷的冬日，来一锅热腾腾的羊肉炖萝卜最是惬意啦！这道菜不仅味道鲜美，还能驱寒暖胃，特别适合秋冬季节食用。今天就教大家如何做出一道色...
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的羊肉炖萝卜最是惬意啦！这道菜不仅味道鲜美，还能驱寒暖胃，特别适合秋冬季节食用。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的羊肉炖萝卜吧！🍴
首先准备好新鲜的食材：羊肉500克、白萝卜一根、姜片几片、大葱一段、料酒适量以及香料包（八角、桂皮、香叶等）。先把羊肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更嫩滑哦！然后将萝卜去皮切块备用。🍳
接着开始烹饪啦！先将羊肉冷水下锅焯水，加入少量料酒去腥，煮至表面变色后捞出洗净浮沫。另起砂锅或高压锅，放入羊肉、姜片、葱段和香料包，倒入足量热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后加入萝卜块继续炖煮20分钟，待汤汁浓郁、萝卜软烂即可关火调味，撒上些许葱花点缀就完成啦！✨
一碗香气扑鼻的羊肉炖萝卜端上桌，看着就让人垂涎三尺！快叫上家人一起享用这份暖心美味吧～💖