导读 最近天气转凉，是不是特别想吃一道暖胃又暖心的家常菜呢？今天就来教大家做一道经典的东北菜——猪肉炖白。猪肉炖白其实是一道非常简单又美...
最近天气转凉，是不是特别想吃一道暖胃又暖心的家常菜呢？今天就来教大家做一道经典的东北菜——猪肉炖白。猪肉炖白其实是一道非常简单又美味的菜肴，主要食材就是五花肉和白萝卜。😋
首先，准备好新鲜的五花肉和白萝卜。将五花肉切成块状，用开水焯一下去除血水，这样可以让肉质更加鲜嫩。白萝卜去皮后切块备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，然后加入五花肉翻炒至表面微黄。这个时候可以加入适量的老抽、生抽和料酒，给肉上色并去腥。🌿
当肉炒得差不多的时候，加入足够的热水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖半小时左右。等肉变软烂时，再把切好的白萝卜放进去，继续炖煮大约20分钟，直到萝卜变得透明且入味。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅啦！🍲
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合秋冬季节享用。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖的味道！💛