导读 春天来了，万物复苏，正是吃新鲜蔬菜的好时节！香莴笋作为一道清新爽口的家常菜，备受大家喜爱。它不仅口感脆嫩，还富含丰富的维生素和膳食...
春天来了，万物复苏，正是吃新鲜蔬菜的好时节！香莴笋作为一道清新爽口的家常菜，备受大家喜爱。它不仅口感脆嫩，还富含丰富的维生素和膳食纤维，是健康饮食的理想选择。🌿
首先，挑选新鲜的香莴笋是关键。选那种表皮光滑、颜色翠绿的，这样的莴笋水分充足，口感更佳。剥去外皮后，可以切片、切丝或者切块，根据个人喜好来定。💡
接下来就是调味啦！简单的清炒最能保留香莴笋的原汁原味。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入莴笋翻炒几下，撒上一点盐和鸡精提味即可出锅。如果你喜欢重口味，还可以加点辣椒或酱油，味道更加丰富哦！🌶️
此外，香莴笋还能做成凉拌菜，用醋、糖、麻油调成酱汁，淋在莴笋丝上，酸甜开胃，特别适合夏天食用。😋
快动手试试吧，让家人享受这份来自大自然的馈赠！🌱