导读 提到糯米酒，那股醇香总是让人回味无穷！它不仅是一道美味佳肴，更承载着浓浓的家乡情怀。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道传统美食吧...
提到糯米酒，那股醇香总是让人回味无穷！它不仅是一道美味佳肴，更承载着浓浓的家乡情怀。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道传统美食吧！🌟
首先准备好主要材料：优质糯米500克、甜酒曲适量。第一步是将糯米洗净后浸泡4-6小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭更加松软香糯。接着用蒸锅蒸熟糯米，待其冷却至30℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀。然后将拌好的糯米装入干净的容器中压实，中间挖一个小洞便于观察发酵情况。最后盖上盖子放置于温暖处发酵24-48小时即可。期间可以观察到容器内逐渐充满液体，这就是我们期待已久的糯米酒啦！🍻
自制糯米酒不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度。无论是直接饮用还是加入汤圆、鸡蛋一起煮制，都别有一番风味哦！快动手试试吧，让家人朋友也品尝这份来自家的味道吧～👨🍳👩🍳