导读 一、准备食材首先准备好新鲜的韭菜韭韭绿油油的样子，特别诱人。再搭配一把虾皮，小小的颗粒散发着海洋的味道。当然别忘了几颗鸡蛋🥚，它们...
一、准备食材
首先准备好新鲜的韭菜韭韭绿油油的样子，特别诱人。再搭配一把虾皮，小小的颗粒散发着海洋的味道。当然别忘了几颗鸡蛋🥚，它们是这道菜的灵魂主角。
二、制作步骤
第一步，将韭菜洗净切段，虾皮用清水稍微冲洗一下备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。🍳
第二步，热锅凉油，先倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着利用锅底余油爆香虾皮，那特有的鲜香味瞬间扑鼻而来。💡
第三步，放入韭菜大火快炒，加入适量盐调味，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭菜和虾皮充分混合均匀即可出锅。
三、成品展示
一道色香味俱全的【虾皮韭菜炒鸡蛋】就完成啦！金黄的鸡蛋、翠绿的韭菜和咸香的虾皮完美结合，每一口都是满足感满满的享受。😋🌈
快动手试试吧，简单快手又营养均衡，非常适合忙碌的工作日哦！💪💖