导读 想要做一道暖胃又营养的家常菜？那就试试这道牛肉炖胡萝卜吧！牛肉炖胡萝卜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，特别适合秋冬季节享用。✨...
想要做一道暖胃又营养的家常菜？那就试试这道牛肉炖胡萝卜吧！牛肉炖胡萝卜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，特别适合秋冬季节享用。✨
首先，准备好新鲜的牛肉和胡萝卜。牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更嫩滑。胡萝卜切滚刀块备用。接着，将牛肉冷水下锅焯水，去除杂质，捞出沥干水分。起锅热油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至表面变色。倒入适量料酒去腥，随后加入足量热水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。这个时候，放入胡萝卜块继续炖煮，直到牛肉软烂、胡萝卜香甜入味。调味时可以加点盐、胡椒粉提味，最后撒上葱花点缀即可。🍲✨
一盘香气扑鼻的牛肉炖胡萝卜就完成啦！这道菜色泽诱人，营养丰富，绝对是家人聚餐的好选择！🍴💕