导读 生活在海边的小城海安，不仅风景如画，美食也让人垂涎三尺！今天就来聊聊这里的特色——鲢鱼头的做法。鲢鱼肉质细嫩，搭配简单的调料就能烹...
生活在海边的小城海安，不仅风景如画，美食也让人垂涎三尺！今天就来聊聊这里的特色——鲢鱼头的做法。鲢鱼肉质细嫩，搭配简单的调料就能烹制出令人回味无穷的佳肴。✨
首先，将新鲜的鲢鱼头清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥。接着，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入鱼头翻炒片刻。为了让味道更浓郁，可以倒入适量酱油和少许糖调味，最后加水焖煮十几分钟。🔥熬出来的汤汁乳白醇厚，简直是下饭神器！一碗米饭配着鱼头汤，幸福感瞬间拉满～🍚
除了烹饪技巧，海安人对食材的新鲜度也有极高要求。清晨赶海归来的新鲜鲢鱼，经过巧手料理，变成了一道道家常美味。快来试试这道简单又暖心的鲢鱼头吧！😋
📍 小贴士：记得多留些汤汁拌饭哦，绝对不浪费每一滴精华！💪