导读 夏天到了，清爽的小菜怎么能少得了烧毛豆！这款家常小炒不仅做法简单，还特别下饭哦～😋首先，准备好新鲜的毛豆荚，剥壳后清洗干净，记得用...
夏天到了，清爽的小菜怎么能少得了烧毛豆！这款家常小炒不仅做法简单，还特别下饭哦～😋
首先，准备好新鲜的毛豆荚，剥壳后清洗干净，记得用淡盐水浸泡一会儿，这样能更好地去除表面的杂质和虫卵。接着，准备一些蒜末、干辣椒或者花椒，喜欢更丰富的味道还可以加点姜片。🌶️🧄
热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，再倒入毛豆翻炒均匀。加入适量生抽、少许老抽调色，再来一点糖提鲜。水量不用太多，盖上锅盖焖煮几分钟，直到毛豆变得翠绿且入味即可。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的烧毛豆就完成啦！🌿💚
这道菜不仅颜值在线，口感也很棒，毛豆鲜嫩弹牙，配上一碗白米饭，简直绝配！🍚 slurp~赶紧试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨