导读 制作一碗筋道可口的手擀面，其实并不难！首先，和面是关键哦！选高筋面粉，加入适量水和盐，用筷子搅拌成絮状后，再用手揉成光滑的面团。记...
制作一碗筋道可口的手擀面，其实并不难！首先，和面是关键哦！选高筋面粉，加入适量水和盐，用筷子搅拌成絮状后，再用手揉成光滑的面团。记得醒面至少30分钟，让面筋充分松弛，这样煮出来的面条才更劲道！🌟
接下来就是擀面环节啦，将醒好的面团分成小剂子，撒上面粉防粘，用擀面杖慢慢擀薄，尽量擀得均匀一些。喜欢宽面就切成宽条，喜欢细面就切成细条，随心所欲！✨
最后一步，将面条抖散下锅煮熟，捞出后可以过凉水，口感会更加爽滑。配上你喜欢的汤头或酱料，一碗美味的手擀面就完成啦！🍜🍛
快试试吧，自己动手，美味加倍！💪