导读 提到川菜，怎能少了这道经典的回锅肉！🍖作为川菜的灵魂之一，它不仅色香味俱全，还承载着家的味道。今天就来分享一道简单又美味的家常版回...
提到川菜，怎能少了这道经典的回锅肉！🍖作为川菜的灵魂之一，它不仅色香味俱全，还承载着家的味道。今天就来分享一道简单又美味的家常版回锅肉教程吧～😋
首先准备好食材：五花肉、青椒、蒜苗、郫县豆瓣酱、生姜和蒜瓣。把这些材料都切好备用，特别是五花肉要稍微煮一下，去腥增香。🔥
热锅凉油，先将五花肉片放入煸炒至微卷，金黄诱人时盛出备用。接着用锅中余油爆香姜蒜，再加入一勺郫县豆瓣酱，红油瞬间散发出浓郁香气。🌶️随后倒入青椒和蒜苗快速翻炒，最后把之前炒好的五花肉倒回锅中，大火快炒几下即可出锅。
这道菜色泽红亮，肥而不腻，每一口都能感受到川菜的独特魅力。🍲配上一碗白米饭，简直幸福到飞起～🍚💕
快试试吧，让家人也尝尝地道的川味家常菜！🍴