导读 随着天气渐暖，海边的鲜味也开始让人垂涎三尺。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——清蒸蚬子肉！💕清蒸的方式最大程度保留了蚬子的...
随着天气渐暖，海边的鲜味也开始让人垂涎三尺。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——清蒸蚬子肉！💕清蒸的方式最大程度保留了蚬子的原汁原味，吃起来鲜嫩多汁，简直是舌尖上的享受。
首先，挑选新鲜的蚬子是关键哦！挑选时可以观察蚬子是否紧闭壳口，如果用手轻轻一碰就张开，则说明不够新鲜。清洗蚬子也很重要，用淡盐水浸泡一段时间，可以让蚬子吐出泥沙，吃起来更放心。🌊
接下来就是烹饪环节啦！将洗净的蚬子摆入盘中，撒上几片姜丝去腥提香，再淋上少许料酒。接着放入已经烧开水的锅中，大火蒸5-8分钟即可。蒸好后可以根据个人口味淋上一点酱油或者香油，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的清蒸蚬子肉就完成啦！🍴✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家一起享用。快试试吧！😋💖