导读 日常生活中，制作豆浆时总会有豆渣被丢弃，但你知道吗？豆渣可是隐藏的宝藏食材！富含膳食纤维和植物蛋白，营养价值丝毫不输主料。今天就来...
日常生活中，制作豆浆时总会有豆渣被丢弃，但你知道吗？豆渣可是隐藏的宝藏食材！富含膳食纤维和植物蛋白，营养价值丝毫不输主料。今天就来教大家如何将这“被忽视”的食材变成美味佳肴——豆渣炒蛋✨。
首先，准备好新鲜的豆渣和鸡蛋。将鸡蛋打散后加入少许盐，搅拌均匀。接着，在热锅中倒入适量油，先放入豆渣翻炒至微黄，再加入蛋液快速翻炒，让两者充分融合。过程中可以撒上一些葱花提香，或者加点胡椒粉增味。短短几分钟，一盘金黄诱人、香气扑鼻的豆渣炒蛋就完成了🍳。
这道菜不仅简单易做，还兼顾健康与美味。豆渣的韧劲搭配鸡蛋的滑嫩，口感丰富又层次分明。更重要的是，它帮助我们充分利用了原本可能被浪费的食材，既环保又营养满满🌱。
下次喝完豆浆，别急着倒掉豆渣啦！动手试试这道豆渣炒蛋吧，让每一滴营养都不再流失💪。