导读 天气渐凉，来一碗热腾腾的番茄肉丝蛋汤吧！这道汤色香味俱全，酸甜开胃，特别适合忙碌一天后犒劳自己。首先准备好新鲜食材：一颗红彤彤的番...
天气渐凉，来一碗热腾腾的番茄肉丝蛋汤吧！这道汤色香味俱全，酸甜开胃，特别适合忙碌一天后犒劳自己。首先准备好新鲜食材：一颗红彤彤的番茄🍅、一块瘦肉切成细丝、两个鸡蛋🥚和适量葱姜蒜。
第一步是处理番茄，用热水轻轻焯一下去皮，切块备用；接着将肉丝用少许盐、料酒腌制片刻，让肉质更嫩滑。热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入肉丝翻炒至变色，再倒入番茄块，小火熬煮出浓郁的汤汁。此时加水烧开，调入适量盐和胡椒粉调味，最后慢慢淋入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成漂亮的蛋花形状🍳。
关火前撒上些许葱花点缀，一锅温暖的番茄肉丝蛋汤就完成啦！这碗汤不仅颜值在线，还富含多种营养，快动手试试吧！✨