导读 最近特别想吃铁板类的美食，于是决定自己动手做一道简单又美味的铁板蛋豆腐！😋 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时来上一...
最近特别想吃铁板类的美食，于是决定自己动手做一道简单又美味的铁板蛋豆腐！😋 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时来上一份。下面就是制作步骤啦，快跟着我一起动手吧！
首先准备好所有食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、葱花适量、生抽、蚝油和少许糖。✨ 将豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易破哦！接着打散鸡蛋，加入一点盐调味，搅拌均匀。🍳
热锅倒油，先将豆腐两面煎至金黄，取出备用。然后倒入蛋液，轻轻摇晃让蛋液铺满锅底，待其凝固后翻面继续煎熟。最后把煎好的豆腐放回锅中，淋上事先调好的酱汁（生抽、蚝油、糖混合），撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅！🍴
香喷喷的铁板蛋豆腐就完成啦！这道菜外酥里嫩，咸甜适口，绝对能让你大饱口福！🌟 无论是搭配米饭还是直接享用都很棒哦～快试试吧！💪