导读 小时候，每次放学回家都能闻到厨房飘来的馒头香味，那是妈妈亲手做的馒头，松软香甜，总让我垂涎三尺。今天，我决定跟着记忆中的步骤，亲手...
小时候，每次放学回家都能闻到厨房飘来的馒头香味，那是妈妈亲手做的馒头，松软香甜，总让我垂涎三尺。今天，我决定跟着记忆中的步骤，亲手复刻这份温暖的味道。首先准备食材：面粉500克、酵母5克、温水适量、糖少许。把酵母和糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水倒入面粉中，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。等待的时间里，脑海里浮现出妈妈忙碌的身影，她总是耐心地指导我如何揉面，直到面团充满弹性。发酵好的面团排气后，分成小剂子，搓圆整形。放入蒸锅二次醒发20分钟后，大火蒸15分钟即可。掀开锅盖的瞬间，熟悉的香气扑鼻而来，咬一口，柔软又带着淡淡的甜味，仿佛回到了童年时光。🌟分享给家人吧，一起感受这份简单却幸福的味道！馒头不仅仅是一种食物，更承载着家的记忆与爱。❤️