导读 💡今天教大家做一道色香味俱全的经典家常菜——虎皮蛋焖红烧肉！这道菜既有红烧肉的软糯香甜，又融入了虎皮蛋的独特风味，绝对让你胃口大开...
💡今天教大家做一道色香味俱全的经典家常菜——虎皮蛋焖红烧肉！这道菜既有红烧肉的软糯香甜，又融入了虎皮蛋的独特风味，绝对让你胃口大开！💪
第一步，准备好五花肉和鸡蛋。五花肉切块焯水去腥，再用中小火慢慢煎至表面金黄，形成诱人的“虎皮”效果。鸡蛋煮熟后剥壳，也稍微煎一下，让蛋壳表面微微起皱，这样更容易吸收酱汁的味道。🍳🥚
第二步，将煎好的五花肉与虎皮蛋放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖和姜片，再倒入适量清水。大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到肉质酥烂入味。期间记得翻动几次，确保每一块肉都裹满酱汁。⏳🔥
第三步，最后收汁，让汤汁变得浓稠，均匀包裹在食材上。出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，简直让人垂涎欲滴！😋🍴
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧，保证让你惊艳全场！🎉