导读 👨🍳准备食材是制作美味兔腿的关键！首先需要新鲜兔腿4只，清洗干净后用刀在表面划几道口子以便入味。接着准备花椒、干辣椒、生姜、大蒜...
👨🍳准备食材是制作美味兔腿的关键！首先需要新鲜兔腿4只，清洗干净后用刀在表面划几道口子以便入味。接着准备花椒、干辣椒、生姜、大蒜等调料，其中花椒和干辣椒的数量可以根据个人口味调整，喜欢更麻更辣的朋友可以多放一些哦！此外，还需要料酒、生抽、老抽、白糖和盐来调味。
🔥开始烹饪吧！将兔腿放入锅中，加入冷水煮沸去除血沫，捞出后用清水冲洗干净。热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，随后加入姜片和蒜瓣继续翻炒。待香味四溢时，把处理好的兔腿放入锅中，加入适量料酒、生抽、老抽调色调味，并撒上少许白糖提鲜。
第三段：⏳小火慢炖约30分钟，让兔腿充分吸收调料的味道。期间记得翻动几次，确保每块兔腿都能均匀受热。最后开大火收汁，直到汤汁浓稠即可关火。装盘后还可以撒上些许葱花点缀，增加美感。一道色香味俱佳的麻辣兔腿就完成啦！😋快邀请家人一起享用这道美味佳肴吧！