导读 今天要和大家分享一道家常美食——打印红油肉末豆腐的做法！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对让人垂涎三尺。😋首先准备好食材：嫩豆腐一块...
今天要和大家分享一道家常美食——打印红油肉末豆腐的做法！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对让人垂涎三尺。😋
首先准备好食材：嫩豆腐一块、猪肉末适量、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、盐和香油。 tofu-soft tofu-silken tofu | meat-pork mince | chili powder-spicy powder | Sichuan peppercorn powder-numbing powder
制作步骤如下：先把豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。然后热锅凉油，放入肉末炒至变色，加入葱姜蒜爆香。接着倒入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，再加入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖和盐调味。把焯好的豆腐轻轻放入锅中，小火煮5分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后淋上几滴香油即可出锅啦！✨
装盘后撒上一些葱花点缀，这道美味就完成啦！快动手试试吧，保证让你吃一次就忘不了！🍴🍛