导读 提到过桥米线是中国云南的传统美食，而蒙自的菊花过桥米线更是其中的佼佼者。它以独特的风味和精致的摆盘吸引着无数食客。想要在家也能品尝...
提到过桥米线是中国云南的传统美食，而蒙自的菊花过桥米线更是其中的佼佼者。它以独特的风味和精致的摆盘吸引着无数食客。想要在家也能品尝这道美味吗？让我们一起动手试试吧！✨
首先准备新鲜的米线，以及鸡胸肉、瘦猪肉、虾仁等优质食材。将鸡肉和猪肉切成薄片，用少许盐和淀粉腌制，使其更加嫩滑。虾仁去壳后同样用淀粉抓匀，这样可以锁住鲜味。接着，准备好高汤，这是决定过桥米线成败的关键哦！🍲鸡汤或骨头汤都是不错的选择。
第三段：接下来是制作菊花装饰的部分。选用新鲜的菊花花瓣，用淡盐水浸泡清洗干净，然后摆放在盘中，形成美丽的菊花形状，为菜品增添一份自然的美感。最后，将所有配料依次放入热腾腾的高汤中，轻轻搅拌，让每一片肉片都充分吸收汤汁的鲜美。一碗香气四溢、色彩缤纷的菊花过桥米线就完成啦！🌸🍜
第四段：品尝时，记得先喝一口热汤，感受它的醇厚与温暖，再细细品味每一口米线和配料的细腻口感。这不仅是一顿饭，更像是一场味蕾的旅行，带你领略云南的独特风情。快邀请家人朋友一起享受这份美味吧！🎉