导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——卤白菜狮仔头！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。😋首先，准备好食材：白菜心、猪肉馅、...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——卤白菜狮仔头！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。😋
首先，准备好食材：白菜心、猪肉馅、鸡蛋和一些常见的调味料如酱油、糖、姜片等。💪先把白菜心焯水备用，这样能让白菜更加脆嫩。接着，将猪肉馅加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀，然后用勺子将肉馅填入白菜叶中，卷成小卷状，最后用牙签固定好，这就是我们的“狮仔头”啦！🌱
接下来就是卤制的过程了。把准备好的“狮仔头”放入锅中，加入调好的卤汁（可以是老抽、生抽、料酒、糖和清水混合），再放上几片姜片去腥增香。🔥盖上锅盖，小火慢炖大约30分钟，让味道充分渗入到每一层白菜和肉馅里。
最后，取出“狮仔头”，去掉牙签，摆盘装饰即可。一道色香味俱佳的卤白菜狮仔头就完成啦！🍴这道菜不仅营养丰富，而且口感层次分明，绝对是家人聚餐时的一道亮点菜品哦！🎉