导读 天气渐凉，腌制一些小菜成了餐桌上的亮点！腌青萝卜酸甜爽脆，简单易做，非常适合搭配粥饭或当零食解馋。快来看看具体做法吧👇第一步：准备...
天气渐凉，腌制一些小菜成了餐桌上的亮点！腌青萝卜酸甜爽脆，简单易做，非常适合搭配粥饭或当零食解馋。快来看看具体做法吧👇
第一步：准备食材✨
新鲜青萝卜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制1小时，挤去多余水分。同时准备好白醋、白糖、辣椒粉和少许酱油，这些是灵魂调料哦～
第二步：调制酱汁🥤
将白醋、白糖、辣椒粉和酱油混合均匀，加热至糖完全融化。待酱汁冷却后倒入腌好的青萝卜中，搅拌均匀，确保每块萝卜都裹满酱汁。
第三步：密封静置⏳
将拌好的青萝卜装入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏。腌制2-3天即可食用，时间越久越入味。每次取出适量，用干净筷子夹取，避免污染其他部分。
小贴士💡：如果喜欢更脆口的口感，可以加入少许冰糖或柠檬汁，风味更佳！这道腌青萝卜不仅开胃，还超级下饭，快来试试吧！😋