导读 💡卤牛展是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的牛肉（最好是牛腱子肉），清洗干净后切成大块备用。接着，准备卤...
💡卤牛展是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的牛肉（最好是牛腱子肉），清洗干净后切成大块备用。接着，准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等常用香料，用纱布包裹成一个小袋子。再加入适量的老抽、生抽、冰糖和料酒，调制出浓郁的卤汁。
🔥将切好的牛肉放入锅中，倒入足够的清水，水量要完全没过牛肉。大火煮开后撇去浮沫，然后放入卤料包和调好的卤汁。转小火慢慢炖煮约2小时，期间可以适当翻动牛肉，确保受热均匀。这样可以让牛肉充分吸收卤汁的味道，变得更加入味。
第三段：🍽️最后，将卤好的牛肉捞出晾凉，切成薄片装盘即可享用。这道卤牛展色泽红亮，肉质软嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。快动手试试吧！😋🍴