导读 🌸 前言夏天到了，餐桌上怎能少了清爽开胃的凉菜？今天就来教大家做一道经典川菜——打印皮辣红！这道菜色香味俱全，酸辣爽口，绝对是夏日...
🌸 前言
夏天到了，餐桌上怎能少了清爽开胃的凉菜？今天就来教大家做一道经典川菜——打印皮辣红！这道菜色香味俱全，酸辣爽口，绝对是夏日餐桌上的宠儿。😋
🌿 准备食材
首先，准备好新鲜的黄瓜、胡萝卜和辣椒。黄瓜切丝，胡萝卜刨丝，辣椒切圈备用。此外，还需要一些蒜末和香醋调味。记得挑选新鲜的食材，这样才能保证口感更佳哦！💪
🔥 制作步骤
第一步，将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。接着，在锅中烧开水，将辣椒焯水后捞出，过冷水保持脆嫩口感。✨
第二步，调制酱汁。取一个小碗，加入蒜末、香醋、生抽、糖和少量辣椒油，搅拌均匀。这个酱汁是整道菜的灵魂，酸甜适中，微辣开胃。🤩
🎉 装盘享用
最后，将所有材料混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可装盘。一道美味的打印皮辣红就完成啦！这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。朋友们，快试试吧！🍻
🌟 小贴士
1. 辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放一些。
2. 腌制黄瓜和胡萝卜时不要加太多盐，以免影响口感。
😊 让你的味蕾在这个夏天尽情享受这份清凉与美味吧！