湘式臭桂鱼的做法 🐟✨

🌟【引言】🌟

提到湘菜，很多人立刻想到香辣浓郁的口感。今天就来分享一道经典的湖南名菜——湘式臭桂鱼的做法！这道菜既有臭豆腐的特殊香气，又有鱼肉的鲜美嫩滑，绝对是味蕾的一场盛宴！👀🍲

📝【准备食材】📝

首先，准备好新鲜桂鱼一条（约500克），还需要豆豉、辣椒粉、生姜、大蒜等调味料。别忘了提前将桂鱼用盐腌制一下，让其散发独特的发酵香味哦！🐟🧂

👩‍🍳【烹饪步骤】👩‍🍳

第一步，将腌好的桂鱼清洗干净后放入锅中蒸熟，同时加入姜片去腥；第二步，热油爆香蒜末和豆豉，再撒上辣椒粉提味；最后将调料淋在蒸好的鱼身上，一道色香味俱全的湘式臭桂鱼就完成啦！🔥🌶️

🎉【小贴士】🎉

记得腌制时间不宜过长，否则会太咸影响口感。此外，喜欢重口味的朋友可以多加一些辣椒粉哦！😋

快动手试试吧，让你的餐桌充满湖南风味的魅力！🎉