导读 提到河南美食，除了烩面，水煎包也是一绝！它外皮酥脆，内馅鲜香，咬上一口幸福感爆棚！今天就来教大家做这道美味的小吃吧～😋首先准备食材...
提到河南美食，除了烩面，水煎包也是一绝！它外皮酥脆，内馅鲜香，咬上一口幸福感爆棚！今天就来教大家做这道美味的小吃吧～😋
首先准备食材：新鲜猪肉、韭菜、生姜、面粉和酵母。先把肉剁成肉馅，加入切好的韭菜和姜末，再加点盐、酱油和香油调味，搅拌均匀后静置一会儿，让馅料更入味。（记得韭菜不要提前放太久，不然会出水哦！）🌱
接着开始发面：将面粉和酵母混合，慢慢加水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。等面团发酵好后，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮，包入调好的馅料，捏成漂亮的花边形状。🌸
最后就是关键的煎制环节啦！平底锅刷一层薄油，将包子码进去，倒入适量清水（没过包子底部即可），盖上锅盖焖煮几分钟。待水分蒸发完，撒点芝麻和葱花，继续煎至底部金黄酥脆即可出锅！🔥✨
刚出锅的水煎包香气四溢，咬一口外焦里嫩，绝对是早餐或下午茶的最佳选择！快试试吧～🍴🍞