导读 有没有想过自己动手做一道硬核家宴菜？今天就来教大家制作蒜蓉酱肘花！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点！🍴首先准备好食材：猪肘子、...
有没有想过自己动手做一道硬核家宴菜？今天就来教大家制作蒜蓉酱肘花！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点！🍴
首先准备好食材：猪肘子、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖和香叶等调料。第一步是处理猪肘子，用热水焯一下去腥味，然后用刀在肘子上划几刀方便入味。接着就是调制酱汁了，将切好的蒜末与生抽、老抽、料酒、白糖混合均匀，放入香叶和其他香料，搅拌成浓郁的蒜蓉酱。把调好的酱汁均匀地涂抹在肘子上，腌制至少4小时，让味道充分渗透。最后一步就是蒸煮啦，将腌制好的肘花放入锅中隔水蒸煮约2小时，直至肉质软烂即可出锅。剥开皮，里面的肉嫩滑多汁，蘸点酱汁，简直绝了！😋
快试试吧，让你的家人朋友大吃一惊！🎉