导读 打卤面可是北方的经典美食，简单又美味。想吃地道的味道？跟着步骤来吧！💪首先准备好食材：新鲜鸡蛋🥚、木耳🍄、香菇shiitake、黄花菜🌼和...
打卤面可是北方的经典美食，简单又美味。想吃地道的味道？跟着步骤来吧！💪
首先准备好食材：新鲜鸡蛋🥚、木耳🍄、香菇shiitake、黄花菜🌼和葱姜蒜。先将木耳和香菇泡发切丝，黄花菜焯水备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，接着倒入香菇丝翻炒出香味。🍳✨
接着就是打卤的关键步骤了！把泡好的木耳和黄花菜放入锅中，加适量清水烧开。等汤汁沸腾后，慢慢倒入搅散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花状。🥚🍳别忘了加入酱油、盐调味哦～调味要均匀，这样才能锁住鲜味。调味料的多少可以根据个人口味调整。调味完成后，撒上一点香油提香，整锅卤就完成啦！✨🍴
最后煮好面条，捞出来浇上热腾腾的卤，再配上几根黄瓜丝🥒或者香菜点缀，简直太诱人了！😋 slurp一口，浓郁的蛋香混合着香菇的鲜美，每一口都是幸福的味道～💖
快试试这道家常美味吧，给自己和家人一个温暖的晚餐时光！🍛🎉