导读 过年少不了美食相伴，今天就来教大家做一道经典又美味的小酥肉！🍖💖这道菜不仅色泽金黄诱人，炸好的小酥肉外酥里嫩，咬一口满嘴留香，绝对...
过年少不了美食相伴，今天就来教大家做一道经典又美味的小酥肉！🍖💖这道菜不仅色泽金黄诱人，炸好的小酥肉外酥里嫩，咬一口满嘴留香，绝对是年夜饭桌上的一道亮点菜品哦～🎉
准备食材：
首先准备好猪肉（最好选用五花肉或者里脊肉），切成条状；再准备适量鸡蛋、淀粉、面粉以及调味料如盐、胡椒粉等。🌟
制作步骤：
第一步，将切好的肉条放入碗中，加入少许盐、胡椒粉腌制15分钟，让其更加入味。⏳
第二步，调制面糊。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后，依次加入适量淀粉和面粉，调成稠度适中的糊状物，然后把腌好的肉条裹上面糊。🍳
第三步，热油下锅，待油温升至六七成热时，将裹好面糊的肉条轻轻放入锅中，炸至表面呈现金黄色即可捞出沥油。🔥🔥
最后，可以根据个人喜好撒上一些辣椒粉或花椒粉增添风味，也可以直接搭配番茄酱享用。🍹
这道小酥肉香气扑鼻，吃起来酥脆可口，绝对是家人围坐一起分享的好选择！🌟🌟快动手试试吧～👨🍳👩🍳