导读 开头引入有没有想过，一道菜可以既鲜嫩又刺激？今天就来聊聊香辣泥鳅的做法！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。泥鳅肉质细腻，搭配上...
开头引入
有没有想过，一道菜可以既鲜嫩又刺激？今天就来聊聊香辣泥鳅的做法！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。泥鳅肉质细腻，搭配上辣椒的香辣，简直是味蕾的狂欢！如果你也想尝试一下这道美食，那就跟着步骤一起做吧！🔥
准备食材
首先，准备好新鲜的泥鳅和各种调料。泥鳅最好选择活的，这样口感更佳。此外，还需要干辣椒、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖和盐等调料。别忘了清洗泥鳅时用盐水浸泡，让它们吐干净泥沙哦！🌊
烹饪过程
第一步是处理泥鳅，先用热水焯一下，去掉表面的黏液，然后沥干备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和姜片爆香，再加入泥鳅翻炒均匀。倒入适量料酒去腥后，加入生抽、老抽调色调味，最后撒入白糖和盐调味。小火慢炖几分钟，待汤汁收浓即可出锅啦！🍲
结尾总结
香辣泥鳅做好了，是不是已经流口水了？这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋✨