导读 🌟 引言春天到了，餐桌上少不了清爽可口的小菜！今天教大家做一道简单又美味的凉拌菠菜花生，酸甜开胃，特别适合搭配米饭或作为下酒菜。✨...
🌟 引言
春天到了，餐桌上少不了清爽可口的小菜！今天教大家做一道简单又美味的凉拌菠菜花生，酸甜开胃，特别适合搭配米饭或作为下酒菜。✨
💡 准备食材
首先准备好新鲜的菠菜一把（约200克），熟花生米一小碗，再备上蒜末、醋、生抽、糖和少许盐。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点干辣椒或者香油哦！🌶️
📝 制作步骤
1️⃣ 先将菠菜摘洗干净，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色；
2️⃣ 将处理好的菠菜切段，与花生米混合；
3️⃣ 加入蒜末、适量醋、生抽、一点点糖以及少许盐，搅拌均匀即可；
4️⃣ 如果想要更香，最后可以淋上几滴香油提味。
🍴 小贴士
- 焯菠菜时可以加入少量油和盐，这样不仅能去除草酸还能让颜色更加鲜亮；
- 花生米可以用烤箱低温烘烤，增加酥脆感哦！🔥
🎉 这道菠菜拌花生酸甜爽口，既健康又美味，快试试吧！😋