导读 最近特别想吃一道开胃又美味的菜肴，于是决定尝试制作酸甜仓鱼。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。首先需要准备新鲜...
最近特别想吃一道开胃又美味的菜肴，于是决定尝试制作酸甜仓鱼。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。首先需要准备新鲜的仓鱼一条，确保鱼肉鲜嫩多汁，这是做好这道菜的基础哦！此外，还需要一些基本的调料如番茄酱、糖、醋以及生姜和葱等。
接下来是腌制环节，将仓鱼清洗干净后，在表面划上几刀以便入味。然后用少许盐均匀涂抹在鱼身上，静置大约十五分钟。与此同时，可以调制酸甜酱汁，将适量的番茄酱、白砂糖、香醋混合在一起，加入少量清水搅拌均匀备用。这样做出来的酱汁酸甜适中，非常诱人。
第三段：热锅凉油，待油温升高后放入腌好的仓鱼，小火慢煎至两面金黄。接着倒入之前准备好的酸甜酱汁，轻轻翻动鱼身让其充分吸收酱汁的味道。最后撒上切好的姜丝和葱花点缀增香，稍微焖煮几分钟即可出锅啦！一道色泽诱人的酸甜仓鱼就完成啦，快邀请家人一起品尝这份美味吧！🐟🍋🍴