导读 今天来分享一道超级美味的小吃——炸牛筋丸！😋 作为夜宵界的扛把子，这道菜外酥里嫩，咬一口还能感受到弹牙的肉感，简直是人间美味！💖首...
今天来分享一道超级美味的小吃——炸牛筋丸！😋 作为夜宵界的扛把子，这道菜外酥里嫩，咬一口还能感受到弹牙的肉感，简直是人间美味！💖
首先，准备好新鲜的牛肉糜和一些配料。建议选择牛腿肉，肉质更紧实有弹性。💪 将牛肉糜加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，再打入一个鸡蛋增加黏性和鲜味。接着，加入切碎的马蹄或香菇提升口感，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时定型。🌱
接下来就是油炸环节啦！锅中倒入足量食用油，烧至五成热时，将牛肉丸轻轻放入，小火慢炸至金黄即可捞出沥油。🔥 撒上一点椒盐或者辣椒粉，香气四溢，简直让人欲罢不能！💃
无论是搭配啤酒还是作为家庭聚会的小食，炸牛筋丸都能带来满满的幸福感。记得趁热享用哦～🍴✨