导读 广东菜心以其鲜嫩爽脆的口感深受大家喜爱，而最能保留其原汁原味的烹饪方式非“白灼”莫属啦！白灼不仅简单易学，还能最大程度地锁住蔬菜的...
广东菜心以其鲜嫩爽脆的口感深受大家喜爱，而最能保留其原汁原味的烹饪方式非“白灼”莫属啦！白灼不仅简单易学，还能最大程度地锁住蔬菜的营养，快来一起试试吧～
首先，准备好新鲜的广东菜心、姜片和蒜末。将菜心洗净后切去根部，用清水浸泡几分钟，这样可以去除表面的泥沙哦。接着烧一锅水，加入少许盐和几片姜，水开后轻轻放入菜心，焯烫约1-2分钟即可捞出。焯好的菜心沥干水分摆盘，撒上蒜末增添香气。
最后，调制灵魂酱汁：热锅中倒入适量油，爆香蒜末后淋在菜心上，再搭配酱油或蚝油调味，一道清香四溢的白灼广东菜心就完成啦！✨
这道菜色香味俱全，清甜可口，绝对是餐桌上的健康之选！快动手试试吧～🍴🌱