导读 提到湖南特色美食，醋血鸭绝对榜上有名！这道菜色香味俱佳，酸辣开胃，深受食客喜爱。首先，准备好新鲜的鸭肉和配料，比如生姜、蒜头、辣椒...
提到湖南特色美食，醋血鸭绝对榜上有名！这道菜色香味俱佳，酸辣开胃，深受食客喜爱。首先，准备好新鲜的鸭肉和配料，比如生姜、蒜头、辣椒等。将鸭肉切块后焯水去腥，再用热油爆香配料，炒出香味。接着加入鸭肉翻炒均匀，倒入适量米醋和高汤，让肉质充分吸收酸香味道。最关键的一步来了——加入鸭血！记得现杀现取的鸭血才够鲜嫩哦！轻轻搅拌，让鸭血与汤汁完美融合，最后撒上葱花点缀。一盘酸爽鲜香的醋血鸭就完成啦！✨🍲
这道菜不仅美味，还富含营养，特别适合喜欢尝试新口味的朋友。快动手试试吧！😋