导读 👨🍳 准备食材做一道美味的红烧鱼其实很简单！首先准备好一条新鲜的草鱼（或者其他你喜欢的鱼），再备上姜片、蒜末、葱段和一些调味料，...
👨🍳 准备食材
做一道美味的红烧鱼其实很简单！首先准备好一条新鲜的草鱼（或者其他你喜欢的鱼），再备上姜片、蒜末、葱段和一些调味料，比如生抽、老抽、糖和醋。如果喜欢辣味，还可以加点干辣椒或者辣椒酱。一切准备就绪后，就可以开始烹饪啦！
🔥 制作步骤
第一步，将鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味。然后用少许盐腌制片刻。接着热锅加油，把鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。
第二步，放入姜片和蒜末爆香，加入适量水（没过鱼身的一半即可）。倒入生抽、老抽调色，再加入糖和醋提鲜增香。最后放入葱段，小火慢炖约15分钟，让鱼充分吸收汤汁的味道。
✨ 完成装盘
待汤汁收浓时，关火，将鱼盛出装盘。撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的红烧鱼就做好啦！😋 这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧！🐟🎉