导读 五香猪耳朵是一道让人垂涎欲滴的经典凉菜，外皮Q弹，内里入味，绝对是下酒的好伴侣！💖今天就来教大家如何制作这道美味吧！首先，准备好新...
五香猪耳朵是一道让人垂涎欲滴的经典凉菜，外皮Q弹，内里入味，绝对是下酒的好伴侣！💖今天就来教大家如何制作这道美味吧！
首先，准备好新鲜的猪耳朵和所需的调料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜、蒜头、料酒、生抽、老抽、白糖和盐。把这些调料备齐后，就可以开始烹饪啦！🛒
第一步，将猪耳朵清洗干净，放入锅中加水煮沸去腥，捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，加入调料爆香，再放入猪耳朵翻炒均匀。然后加入清水、料酒、生抽、老抽和糖，小火慢炖约40分钟，直至猪耳朵熟透入味。⏳
最后，待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一道香气四溢的五香猪耳朵就完成啦！✨这道菜不仅做法简单，而且口感绝佳，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都超级适合哦！🍴🎉