导读 想尝试一道简单又美味的菜肴吗？那就来试试茄汁沙丁鱼吧！😋 这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食...
想尝试一道简单又美味的菜肴吗？那就来试试茄汁沙丁鱼吧！😋 这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。
首先，准备好新鲜的沙丁鱼和所需的食材：番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒和一些香草（比如罗勒或迷迭香）。🐟🍅 将沙丁鱼清洗干净，在表面轻轻划几刀以便入味。接着，用橄榄油将沙丁鱼煎至两面金黄，撒上一点盐和黑胡椒提味。煎好的沙丁鱼放在一旁备用。🍳
接下来，制作茄汁酱。在锅中倒入少许橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜炒香，再放入切块的番茄，煮至软烂后加入适量水，调制成浓稠的酱汁。此时可以加入香草和调味料，让味道更加丰富。🍅🌿 最后，把煎好的沙丁鱼放入酱汁中，小火炖煮几分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的鲜美滋味。
出锅前撒上一些新鲜的香草装饰，一道美味的茄汁沙丁鱼就完成啦！✨ 色泽诱人的红酱搭配鲜嫩的沙丁鱼，每一口都让人回味无穷。快来试试这道简单又营养的家常菜吧！🍴