导读 🌟 准备食材 🌟首先，准备好五花肉（适量）、老抽、生抽、黄酒、冰糖、姜片和香料包（八角、桂皮、香叶）。五花肉是关键，肥瘦相间才更香...
🌟 准备食材 🌟
首先，准备好五花肉（适量）、老抽、生抽、黄酒、冰糖、姜片和香料包（八角、桂皮、香叶）。五花肉是关键，肥瘦相间才更香哦！
🍴 腌制入味 🍴
将切好的五花肉放入锅中焯水，去除血沫后捞出备用。然后在一个大碗里，加入老抽、生抽、黄酒、冰糖和姜片，将五花肉均匀涂抹调料，腌制至少半小时，让肉充分吸收酱香。
🔥 慢火炖煮 🔥
把腌制好的五花肉连同调料一起倒入砂锅，加入清水没过肉块。放入香料包，小火慢炖1-2小时，期间记得翻动几次，防止粘底。炖至汤汁浓稠，肉质软烂即可关火。
🍴 装盘享用 🍴
最后，将酱肉切片摆盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的酱肉就完成啦！搭配米饭或馒头，简直是绝配！😋
💪 小贴士 💪
炖煮时火候一定要小，这样才能让肉质更加酥烂入味哦！快试试吧，让你家餐桌多一道美味佳肴！🍴