导读 🍂秋天到了，正是莲藕最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——炒藕片。首先准备好新鲜的莲藕，削皮后切成薄片，用清水浸泡防...
🍂秋天到了，正是莲藕最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——炒藕片。首先准备好新鲜的莲藕，削皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑。再准备一些青椒、红椒切丝，增加色彩和口感。
🍳热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入藕片翻炒，记得火候不要太大哦！等藕片微微透明时，倒入青红椒丝继续翻炒几下。调味料只需加少许盐、一点点生抽提鲜即可，保留藕的原汁原味。最后撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱佳的炒藕就完成啦～
🍴这道菜不仅清爽可口，还富含膳食纤维，特别适合搭配米饭食用。快动手试试吧！😋