导读 🌟 准备阶段 🌟炸芋头看似简单，但想要外酥里糯还得掌握一些小技巧！首先挑选新鲜的芋头，去皮切块后用清水浸泡片刻，防止氧化变黑。同时...
🌟 准备阶段 🌟
炸芋头看似简单，但想要外酥里糯还得掌握一些小技巧！首先挑选新鲜的芋头，去皮切块后用清水浸泡片刻，防止氧化变黑。同时调制一碗面糊，加入适量面粉、淀粉和少许盐，再倒入少量清水搅拌均匀，直至呈现流动状态。记得可以加一点点五香粉或胡椒粉提味哦！
🔥 油炸过程 🔥
锅中倒入足量食用油，加热至五成热（约150℃）。将芋头条逐一裹上面糊，轻轻放入油锅。此时不要急着翻动，等芋头定型后再慢慢搅动，确保受热均匀。当芋头表面金黄酥脆时即可捞出控油。如果追求更佳口感，可以复炸一次，让外壳更加酥脆！
🌈 装盘享用 🌈
将炸好的芋头整齐摆放在盘中，撒上一点葱花或者辣椒粉点缀。搭配自制甜辣酱或者番茄酱一起食用，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道炸芋头都能轻松俘获大家的味蕾～快试试吧！💕