导读 夏天怎么能少得了清爽又开胃的小吃？今天就教大家如何在家轻松做出媲美绝味的香辣毛豆！😋首先准备好新鲜的毛豆500克，用盐水搓洗干净外壳...
夏天怎么能少得了清爽又开胃的小吃？今天就教大家如何在家轻松做出媲美绝味的香辣毛豆！😋
首先准备好新鲜的毛豆500克，用盐水搓洗干净外壳表面的绒毛。然后剪去两头，方便入味。接着准备调料：干辣椒5-8个、花椒一小把、蒜末适量、生姜丝少许，再加入生抽、老抽、白糖和料酒调味。✨
锅中加水烧开后放入毛豆焯水2分钟，捞出沥干备用。热锅凉油，下入干辣椒和花椒爆香，随后加入姜蒜翻炒出香味。倒入毛豆快速翻炒均匀，加入调好的酱汁，小火焖煮5分钟左右让毛豆充分吸收味道。最后撒上葱花点缀即可出锅！🌿
这道香辣毛豆色泽鲜亮，口感脆嫩，辣而不燥，绝对是夏日聚餐必备神器！🍻快动手试试吧～